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炒め物とスープにしか使った事がなかったので、こちらの丁寧なレシピは大変有り難く思いました。
コメントありがとうございます。ご参考になれば幸いです。ぜひお試しください！
素敵なチャンネルです。どちらのレシピもとても美味しかったです。登録しました。
コメントとチャンネル登録いただきありがとうございました。色々なレシピがありますのでぜひ作ってみてください。
久しぶりに、隼人瓜が食べたくなりました。ありがとう♪♪
まだハヤトウリの旬はもうちょっとですね。見つけたら是非作ってみて下さい。
耕ちゃん。ニンニクとエビの殻も使った本格中国料理、おいしかった。ありがとう。
耕ちゃんさん。コメントありがとうございます。家で作れる本格中華を紹介してますのでこれからもよろしくお願いします。
山椒や花椒はスーパーでも売ってますが、無い場合はアマゾンでも購入できます。四川花椒 ホール 無添加 100ｇ amzn.to/46L32xG四川青花椒 ホール 無添加 60ｇ amzn.to/3Gsf5ow【主な材料】ハヤトウリ 1個(半分皮剥き、半分皮付き)【ハヤトウリの温かい冷菜】ハヤトウリ 半分(皮剥き、千切り)水(下茹用) 適量塩(下茹用) 大さじ1/3位油(下茹用) 小匙1油 大さじ2～3山椒の実 小匙1/2位醤油 大さじ1塩 少々【ハヤトウリと海老の中華炒め】ハヤトウリ 半分(皮付き、半月切り)ニンニク 2かけ(みじん切り)エビ 15尾(お好み、エビの殻要り)油 大さじ2+大さじ2塩 小匙0.5～1水溶き片栗粉 20ml～30ml位【ポイント・コツ】①ハヤトウリのアクを抜くため、半分に切り分けて、切った断面同士をくるくると回すようにこすり合わせたら、白い泡がどんどん出てきて、これがハヤトウリの灰汁です。水でよく洗い流してから、調理して下さい。灰汁を抜いた後で皮を剥いて下さい。どうしても気になるという場合は、クセのないクリーム色のを選んで料理して下さい。②山椒醤油タレは、山椒を油に入れて色づいて香りが出てきたら、火を止めます。2，3分おいてから、醤油を加えて混ぜたら簡単にできます。③洗ったエビの殻を油に入れて、水分が完全に抜けたら、油を足して、さらに、弱火で3分位炒めたら、殻を取り出して完成です。エビ油を使ったら、美味しい香りと旨味を最大限に引き出せます。④出来上がる前に、水溶き片栗粉を加えて、全体に味をよく絡ませます。
美味しそう!!1個有るから作ろうありがとうございます！
ハヤトウリ最近旬ですね。ハヤトウリともち麩との料理も最近アップしました。よろしければご参考下さい。
ハヤトウリ、道の駅で見つけ早速作りました。動画見てなかったら買うことなかっただろうな、作るの楽しかったし美味しかったです♪
そういうコメントが大変うれしいです！私もよく道の駅に行くので、珍しい食材を見つけたら、どんどんチャレンジしようと思います：）
ハヤトウリ、いただいたのですが、どうしたらいいかわからなくて、こちらの動画見させていただき、美味しそうで、料理わかりやすて丁寧で助かりました。そして、美味しかったです。ありがとうございました。
ピンクグレープフルーツさんコメント遅れてごめんなさい。ハヤトウリの動画がお役に立ててとてもうれしいです。作っていただきありがとうございました。2023年もよろしくお願いします。
ハヤトウリよくいただくんです。いつもどうしたらいいか迷ってました。 海老と炒めるの美味しそう！！！早速作ってみますね〜中華料理大好き❤ 紹興酒飲みながらね。こんな素敵なチャンネルがあったんですね。登録しました〜〜これから色々作ってみますね😁
コメントと登録ありがとうございます。紹興酒とザラメを温めて冬場に飲んだら幸せですね。他にもハヤトウリの動画を出しましたのでよろしければ参考にしてください。これからも頑張ります！よろしくお願いします。
二つともすごーくおいしいそう やってみるね
コメントありがとうございます。ヘルシー食材で作った料理で、さっぱりした味ですので、ぜひ作ってみて下さい～
豚挽き肉、干しエビと一緒に炒めても美味しいですよ。うちの定番メニューです。
ハヤトウリは淡泊な味だから合いますね。ハヤトウリを今度買ったら試してみます。ありがとうございます。
美味しそう！
コメントありがとうございます。ヘルシー系で手軽に作れますので、ぜひ作ってみて下さい：）
我が家の畑に、今年はたくさん実りました！！近所におすそ分けしたりしましたが、あまり知られていないみたいで、どうやって食べるの？って聞かれることが多かったです(^^)いろんな食べ方があるのですね、参考にして早速明日から試して見ます♪
コメントありがとうございました。たくさん実ると嬉しいですね。ご参考になればうれしいです。ありがとうございました。
海外に住んでいます。中国スーパーで隼人瓜を中国の人が買っているのを良く見かけ、何だろうと思っていました。こんなに美味しそうなものだったのですね😻😋💕 中国スーパーで、山椒は中国語では何という漢字ですか❓❓❓ 緑の山椒みたいなのは売っていましたが、味は違いますか？ 動画を有難う❣️
今度中国系のスーパーで見つけたら是非買ってみて、作ってみて下さい。山椒は中国語で花椒です。赤の方が花椒で、緑は麻椒あるいは藤椒です。緑の方が痺れる食感が強くて、花椒は料理に入れたら香ばしい香りになります。
ありがとうございます😊
コメント頂きありがとうございます。健康的で過程で作れる中華料理を中心に動画をシェアしてますのでぜひよろしくお願します。
佛手瓜を炒めで食べたんですが正直硬かったです。
コメントありがとうございます。作っていただきありがとうございました。こちらのレシピは柔らかい食感なので、機会があればぜひお試しください。日本の伝統食材お麩がハヤトウリとの魅惑な簡単レシピ。ruclips.net/video/AP8fJ6YJSj0/видео.html
炒め物とスープにしか使った事がなかったので、こちらの丁寧なレシピは大変有り難く思いました。
コメントありがとうございます。
ご参考になれば幸いです。
ぜひお試しください！
素敵なチャンネルです。どちらのレシピもとても美味しかったです。登録しました。
コメントとチャンネル登録いただきありがとうございました。
色々なレシピがありますのでぜひ作ってみてください。
久しぶりに、隼人瓜が食べたくなりました。ありがとう♪♪
まだハヤトウリの旬はもうちょっとですね。
見つけたら是非作ってみて下さい。
耕ちゃん。ニンニクとエビの殻も使った本格中国料理、おいしかった。ありがとう。
耕ちゃんさん。コメントありがとうございます。
家で作れる本格中華を紹介してますので
これからもよろしくお願いします。
山椒や花椒はスーパーでも売ってますが、無い場合はアマゾンでも購入できます。
四川花椒 ホール 無添加 100ｇ amzn.to/46L32xG
四川青花椒 ホール 無添加 60ｇ amzn.to/3Gsf5ow
【主な材料】
ハヤトウリ 1個(半分皮剥き、半分皮付き)
【ハヤトウリの温かい冷菜】
ハヤトウリ 半分(皮剥き、千切り)
水(下茹用) 適量
塩(下茹用) 大さじ1/3位
油(下茹用) 小匙1
油 大さじ2～3
山椒の実 小匙1/2位
醤油 大さじ1
塩 少々
【ハヤトウリと海老の中華炒め】
ハヤトウリ 半分(皮付き、半月切り)
ニンニク 2かけ(みじん切り)
エビ 15尾(お好み、エビの殻要り)
油 大さじ2+大さじ2
塩 小匙0.5～1
水溶き片栗粉 20ml～30ml位
【ポイント・コツ】
①ハヤトウリのアクを抜くため、半分に切り分けて、切った断面同士をくるくると回すようにこすり合わせたら、白い泡がどんどん出てきて、これがハヤトウリの灰汁です。水でよく洗い流してから、調理して下さい。灰汁を抜いた後で皮を剥いて下さい。どうしても気になるという場合は、クセのないクリーム色のを選んで料理して下さい。
②山椒醤油タレは、山椒を油に入れて色づいて香りが出てきたら、火を止めます。2，3分おいてから、醤油を加えて混ぜたら簡単にできます。
③洗ったエビの殻を油に入れて、水分が完全に抜けたら、油を足して、さらに、弱火で3分位炒めたら、殻を取り出して完成です。エビ油を使ったら、美味しい香りと旨味を最大限に引き出せます。
④出来上がる前に、水溶き片栗粉を加えて、全体に味をよく絡ませます。
美味しそう!!
1個有るから作ろう
ありがとうございます！
ハヤトウリ最近旬ですね。
ハヤトウリともち麩との料理も最近アップしました。
よろしければご参考下さい。
ハヤトウリ、道の駅で見つけ早速作りました。動画見てなかったら買うことなかっただろうな、作るの楽しかったし美味しかったです♪
そういうコメントが大変うれしいです！
私もよく道の駅に行くので、珍しい食材を見つけたら、どんどんチャレンジしようと思います：）
ハヤトウリ、いただいたのですが、どうしたらいいかわからなくて、こちらの動画見させていただき、美味しそうで、料理わかりやすて丁寧で助かりました。そして、美味しかったです。ありがとうございました。
ピンクグレープフルーツさん
コメント遅れてごめんなさい。
ハヤトウリの動画がお役に立ててとてもうれしいです。
作っていただきありがとうございました。
2023年もよろしくお願いします。
ハヤトウリよくいただくんです。いつもどうしたらいいか迷ってました。
海老と炒めるの美味しそう！！！
早速作ってみますね〜
中華料理大好き❤ 紹興酒飲みながらね。
こんな素敵なチャンネルがあったんですね。登録しました〜〜
これから色々作ってみますね😁
コメントと登録ありがとうございます。
紹興酒とザラメを温めて冬場に飲んだら幸せですね。
他にもハヤトウリの動画を出しましたので
よろしければ参考にしてください。
これからも頑張ります！よろしくお願いします。
二つともすごーくおいしいそう やってみるね
コメントありがとうございます。
ヘルシー食材で作った料理で、さっぱりした味ですので、ぜひ作ってみて下さい～
豚挽き肉、干しエビと一緒に炒めても美味しいですよ。うちの定番メニューです。
ハヤトウリは淡泊な味だから合いますね。
ハヤトウリを今度買ったら試してみます。
ありがとうございます。
美味しそう！
コメントありがとうございます。
ヘルシー系で手軽に作れますので、ぜひ作ってみて下さい：）
我が家の畑に、今年はたくさん実りました！！近所におすそ分けしたりしましたが、あまり知られていないみたいで、どうやって食べるの？って聞かれることが多かったです(^^)いろんな食べ方があるのですね、参考にして早速明日から試して見ます♪
コメントありがとうございました。
たくさん実ると嬉しいですね。
ご参考になればうれしいです。
ありがとうございました。
海外に住んでいます。中国スーパーで隼人瓜を中国の人が買っているのを良く見かけ、
何だろうと思っていました。こんなに美味しそうなものだったのですね😻😋💕
中国スーパーで、山椒は中国語では何という漢字ですか❓❓❓
緑の山椒みたいなのは売っていましたが、味は違いますか？ 動画を有難う❣️
今度中国系のスーパーで見つけたら是非買ってみて、作ってみて下さい。
山椒は中国語で花椒です。
赤の方が花椒で、緑は麻椒あるいは藤椒です。緑の方が痺れる食感が強くて、花椒は料理に入れたら香ばしい香りになります。
ありがとうございます😊
コメント頂きありがとうございます。
健康的で過程で作れる中華料理を中心に動画をシェアしてますので
ぜひよろしくお願します。
佛手瓜を炒めで食べたんですが正直硬かったです。
コメントありがとうございます。
作っていただきありがとうございました。
こちらのレシピは柔らかい食感なので、
機会があればぜひお試しください。
日本の伝統食材お麩がハヤトウリとの魅惑な簡単レシピ。
ruclips.net/video/AP8fJ6YJSj0/видео.html